Origine : GRAND CRU à BOUZY
Cépages : 100% Pinot noir

Élevage : Récolte manuelle, pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique à 18°C, fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées, vieillissement sur lattes dans nos caves traditionnelles.
Assemblage : Un Blanc de Noir d’une seule année. Élaboré seulement dans les meilleurs années.
Dosage : 6g de sucre par litre
Format : Bouteille 75cl, Magnum 150cl.

Fiche de dégustation : Visuel : Couleur or jaune, Robe éclatante et scintillante.
Olfactif : Nez fruité, au goût de noisette et pain grillé.
Gustatif : Très bonne structure et une fraîcheur que tient en longueur. Un vin qui ouvre les papilles

Accord Met et Vin :

Cette cuvée est à partager entre amis, en famille, pour l’apéritif. A déguster aussi avec des entrées élaborées telles que le foie gras poêlé, Saint-Jacques aux truffes.

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