btl-fine-fleur
Origine : GRAND CRU à BOUZY
Cépages : 80% Pinot noir, 20% Chardonnay

Élevage : Récolte manuelle, pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique à 18°C, fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées, vieillissement sur lattes dans nos caves traditionnelles.
Assemblage : Plusieurs années pour avoir un produit de qualité constante
Dosage : 8g de sucre par litre
Format : Bouteille 75cl.

Fiche de dégustation : Visuel : Couleur jaune rosé, ambré, robe scintillante qui inspire la curiosité.
Olfactif : Nez intense, fragrance de fruits rouges, griotte, framboise.
Gustatif : Entre la fraîcheur et la vinosité du terroir, bonne longueur en bouche.

Accord Met et Vin :
Apéritif ou pour accompagner un repas. A déguster avec des copeaux de parmesan, du jambon fumé, de la viande rouge et du gibier.

Fiche technique  à télécharger ici : Oeil de perdrix

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