Origine : GRAND CRU à BOUZY
Cépages : 42,5% Pinot noir, 42,5% Chardonnay, 15% Pinot Noir vinifié en rouge
Élevage : Récolte manuelle, pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique à 18°C, fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées, vieillissement sur lattes dans nos caves traditionnelles.
Assemblage : Rosé d’assemblage de plusieurs années unique en France
Dosage : 9g de sucre par litre
Format : Bouteille 75cl.

Fiche de dégustation : Visuel : Rosé soutenu, robe éclatante et scintillante.
Olfactif : Nez élégant, odeur de fruits rouges, framboise, cassis.
Gustatif : Bonne attaque, effervescence en abondance. Les fruits rouges gardent toute leur saveur et la vinosité est préservée

Accord Met et Vin :
Cette cuvée illuminera tous vos apéritifs et sublimera les plats subtils et créatifs : langoustines aux agrumes, carpaccio de Saint-Jacques et gratinée de queues d’écrevisse.