Description
Élevage : Récolte manuelle, pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique à 18°C, fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées, vieillissement sur lattes dans nos caves traditionnelles.
Assemblage : Rosé d’assemblage de plusieurs années unique en France
Dosage : 22g de sucre par litre
Visuel : Rosé soutenu, robe éclatante et scintillante.
Olfactif : Nez intense, fragrance de fruits rouges, confiture de groseilles.
Gustatif : Attaque sucrée, fraîcheur, Champagne bien structuré.