Fiche de dégustation : Visuel : Couleur or jaune, Robe éclatante et scintillante. Accord Met et Vin : Cette cuvée est à partager entre amis, en famille, pour l’apéritif. A déguster aussi avec des entrées élaborées telles que le foie gras poêlé, Saint-Jacques aux truffes.
Cépages : 100% Pinot noir
Élevage : Récolte manuelle, pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique à 18°C, fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées, vieillissement sur lattes dans nos caves traditionnelles.
Assemblage : Un Blanc de Noir.
Dosage : 9g de sucre par litre
Format : Demie Bouteille 37,5 cl, Bouteille 75cl,
Magnum 150cl
Olfactif : Nez fruité, au goût de noisette et pain grillé.
Gustatif : Très bonne structure et une fraîcheur quitient en longueur. Un vin qui ouvre les papilles.
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