Description
Élevage : Récolte manuelle, pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique à 18°C, fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées, vieillissement sur lattes dans nos caves traditionnelles.
Assemblage : Un Blanc de Noir.
Dosage : 9g de sucre par litre
Visuel : Couleur or jaune, Robe éclatante et scintillante.
Olfactif : Nez fruité, au goût de noisette et pain grillé.
Gustatif : Très bonne structure et une fraîcheur qui tient en longueur. Un vin qui ouvre les papilles.
