Description
Élevage : Récolte manuelle, pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique à 18°C, fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées, vieillissement sur lattes dans nos caves traditionnelles.
Assemblage : Plusieurs années pour avoir un produit de qualité constante
Dosage : 8g de sucre par litre
Visuel : Couleur jaune rosé, ambré, robe scintillante qui inspire la curiosité.
Olfactif : Nez intense, fragrance de fruits rouges, griotte, framboise.
Gustatif : Entre la fraîcheur et la vinosité du terroir, bonne longueur en bouche.
